Начало путины 2016. Нерест лососевых пород рыб. Красная икра кеты, нерки, горбуши

Так откуда поступает на прилавки наших магазинов красная лососевая икра? 

Из Тихого и Атлантического океанов ежегодно огромная популяция лососевых в начале лета, начиная с конца мая устремляется на нерест в реки Сахалина и Камчатки и продолжает метать икру до середины осени. Им предстоит проделать огромный путь до пресной воды, туда же, где они однажды и появились на свет и затем будучи еще молодняком отправились жить в море.
Самой первой в мае начинает нереститься нерка,  затем в начале июня вслед за неркой устремляются откладывать свое потомство кета и горбуша.
Существует мнение, что лососевые откладывают икру один раз в жизни, что бы продолжить потомство и умереть. Устремляясь из низовьев рек к пресной воде вверх по течению, они развивают огромную скорость до 60 км в час. Во время нерестового периода их тела претерпевают серьезные изменения. У горбуши например, появляется горб, их окрас становится похож на ядовитый, зубы становятся крупными, выглядят они устрашающе, так было задумано природой, что бы отпугивать других хищников. В пресной воде рыба перестает питаться, все накопленная ранее жировая прослойка в теле становится единственной питательной средой к существованию. Откладывают рыбы икру в небольших ямках, делая несколько углублений в песке, предварительно очистив дно от мусора. Икринки у лососевых пород достаточно крупные, примерное количество не превышает 15-20 тысяч. Рыба страдает от истощения, наметав икру и выполнив свою главную миссию в жизни, погибает.
От момента нереста до полного созревания икры и появления потомства должно пройти 3 месяца.

Вылов лососевых пород рыб строго контролируется государством, распределяются специальные квоты между рыболоведческими компаниями Дальнего Востока и Сахалина, происходит строгий контроль популяции. Ежегодно в начале лета мы с вами можем отведать самой свежей красной икры лососевых рыб: кеты, нерки, горбуши, чавычи и кижуча.

Первую партию свежей красной икры вылова 2016 года вы можете купить в нашем магазине ИкраПитер. ру уже в конце июня. В течении всего года в нашем магазине представлена красная икра самого высокого качества напрямую от лучших поставщиков Дальнего Востока, Камчатки и Сахалина. Вы можете купить красную икру в пластиковых упаковках на вес, лососевую икру в стеклянных банках различного веса и стандартной жестяной банке 140 грамм. Приятных покупок и не забывайте икра очень полезна для здоровья, это уникальный и незаменимый по своему составу продукт.